Vindima na Serra Gaúcha 2027: datas, pisa da uva e preços

Na vindima, você colhe a uva com a própria mão e depois pisa nela, descalço, numa vinícola da Serra. A colheita vai de janeiro a março, com pico em fevereiro, e em 2026 essa experiência custou de R$ 75, só a pisa, a R$ 400, com almoço. A programação de 2027 ainda não saiu: nenhuma prefeitura ou associação divulgou até 14 de outubro de 2026. Por isso, os eventos e preços abaixo são da temporada 2026, como referência. Se a viagem cair no Carnaval, de 6 a 10 de fevereiro de 2027, reserve hotel e pacote antes de tudo.

Quando é a vindima na Serra Gaúcha: janeiro, fevereiro ou março

Não existe data fixa: cada uva é colhida quando o açúcar e a acidez chegam ao ponto, e isso muda de ano para ano. O padrão é este:

Período	O que se colhe
Meados de janeiro a início de fevereiro	Uvas precoces para espumante e branco: Chardonnay, Pinot Noir
Fevereiro	Pico da colheita e do turismo
Até o fim de março	Uvas tardias para tinto, como Cabernet Sauvignon, nas áreas mais altas

Nosso veredito: vá em fevereiro, fora do Carnaval, num fim de semana. Há mais vinícolas com programação e a chance de pegar colheita de verdade é maior. Janeiro serve para quem quer espumante e menos gente. Em março a temporada está acabando, mas é quando o Vale dos Vinhedos faz a festa de encerramento.

Datas de pico em 2027:

Data	O que é
6 a 10 de fevereiro	Carnaval (segunda e terça, 8 e 9/02, são ponto facultativo)
26 a 28 de março	Sexta-feira Santa e Páscoa

Calendário de colheita descrito pela Embrapa Uva e Vinho.

Programação da vindima em Bento Gonçalves, Garibaldi e Flores da Cunha

Cada cidade tem a sua festa, da abertura em janeiro ao encerramento no Vale dos Vinhedos, no fim de março. A tabela mostra a edição passada:

Evento	Cidade	Em 2026	Entrada
Bento em Vindima	Bento Gonçalves	10/01 a 29/03. Abertura na Salton, com bênção das uvas, colheita simbólica e pisa	Abertura gratuita
Veraneio da Vindima	Garibaldi	Janeiro a março. Abertura em 23/01 na Vinhos Vaccaro	Abertura com jantar: R$ 150
Festival da Vindima Peterlongo	Garibaldi	21/02	R$ 240 (meia R$ 180)
Festival Vale dos Vinhedos	Bento Gonçalves, Capela das Almas	27 a 29/03, encerramento da vindima, com 19 vinícolas	Gratuita; taça a R$ 15

Festa da Uva: não tem em 2027. A Festa Nacional da Uva, em Caxias do Sul, é feita nos anos pares; a última foi de 19/02 a 08/03/2026. Nos anos ímpares, Caxias faz a Festa das Colheitas: em 2027, de 4 a 14/03, de quinta a domingo, no Parque da Festa da Uva. Veja o guia de Caxias do Sul.

Flores da Cunha: a Fenavindima não tem edição anunciada; a última foi em 2024. Nos anos sem a festa, a cidade faz o É Tempo de Vindima (em 2026, de 20 de janeiro ao início de março), e Otávio Rocha faz a Fecouva no fim de fevereiro. Veja o guia de Flores da Cunha.

Datas da edição 2026. Atualizamos a página quando a programação de 2027 for anunciada. A data da Festa das Colheitas 2027 é a do site oficial da Festa da Uva (notícia de 29 de setembro de 2026), conferida em 14 de outubro de 2026.

Pisa da uva na Serra Gaúcha: onde fazer e quanto custa

Do mais barato ao dia inteiro com almoço italiano, estas são as vinícolas com preço conferido:

Vinícola	Cidade	O que inclui	Preço em 2026
Família Vaccaro	Garibaldi	Colheita, pisa com música italiana, bolo e suco. Aos sábados, das 10h30 às 15h30	R$ 75; R$ 150 com piquenique
Jolimont	Canela	Pisa da uva, todos os dias	A partir de R$ 89 (Wine Locals)
Peterlongo	Garibaldi	Pacote do Festival da Vindima, em 21/02	R$ 240 (meia R$ 180)
Cainelli	Bento Gonçalves, Tuiuty	Colheita, merendim sob as videiras, pisa, museu e passeio de tuc-tuc	R$ 299,90 (Dicas da Serra Gaúcha, jan/2026); “a partir de R$ 329” na Wine Locals
Osteria della Colombina	Garibaldi	Colheita e pisa às 10h30, almoço às 13h	R$ 400; 5 a 8 anos R$ 95; 9 a 12 anos R$ 155. Caução de 50% (Prefeitura de Garibaldi)
Casa Valduga	Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos	Café, degustação, colheita e pisa com espumante e almoço italiano. Cerca de 4h30	Preço não divulgado; esgotou em 2026

Qual escolher: com criança ou orçamento curto, a Vaccaro, que é curta e barata. Para um dia inteiro a dois, um pacote com almoço, como Colombina, Cainelli ou Casa Valduga. Hospedado em Gramado ou Canela e sem vontade de subir até Bento? A Jolimont fica em Canela.

Dom Cândido, Cristofoli, Larentis, Pizzato e Cave do Sol, em Bento, também fazem vindima, mas não encontramos preço confirmado para 2026. Pergunte direto à vinícola.

Preços por adulto da temporada 2026, com a fonte de cada um na tabela. Bebidas costumam ser cobradas à parte.

A vindima lota? Reserve pacote e hotel juntos

Não há dado público de ocupação hoteleira para a vindima de 2025 ou 2026. O que existe aponta para casa cheia: o Vale dos Vinhedos recebe cerca de 450 mil visitantes por ano, segundo a Aprovale, e a Aurora esperava 30 mil visitantes só em janeiro e fevereiro de 2026. Em 2026, várias experiências de vindima de Bento e Farroupilha já apareciam esgotadas na Wine Locals. Feche o pacote e o hotel no mesmo dia.

Onde ficar na vindima: Vale dos Vinhedos ou centro de Bento

De carro e com foco no vinho, durma no Vale dos Vinhedos: você acorda entre as vinícolas, e Casa Valduga, Larentis e Dom Cândido ficam no próprio Vale. As pousadas de lá estão em onde ficar no Vale dos Vinhedos. Sem carro, fique no centro de Bento e pegue pacotes com transporte; os hotéis baratos de Bento ficam a até 3 km dele. Garibaldi é vizinha de Bento, então dá para ir às vinícolas de lá sem trocar de hotel; se preferir dormir perto da Vaccaro e da Colombina, veja onde ficar em Garibaldi. Para a vindima de Flores da Cunha, veja onde ficar em Flores da Cunha. Todas as opções de Bento estão em onde ficar em Bento Gonçalves.

Clima na vindima: calor de dia e chuva

Faz calor de dia e chove bastante. Para a colheita, leve chapéu, protetor solar e um tênis que possa sujar. A pisa é descalça.

Mês	Mínima	Máxima	Chuva
Janeiro	18 °C	27 °C	215 mm
Fevereiro	18 °C	27 °C	187 mm
Março	17 °C	25 °C	163 mm

Médias da Climatempo para Bento Gonçalves.

Para montar o resto da viagem, veja o guia de Bento Gonçalves.